Rối loạn tiêu hóa nên kiêng gì và ăn gì?

28

Hệ thống tiêu hóa của chúng ta giúp phân hủy thức ăn thành các chất dinh dưỡng và năng lượng mà cơ thể có thể sử dụng. Một số loại thực phẩm như rau, sữa chua có thể hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa của cơ thể.

Việc ăn một số loại thực phẩm hoặc thay đổi chế độ ăn uống bất thường có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Ở một số người, các vấn đề về tiêu hóa có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, buồn nôn, nôn mửa, ợ nóng.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đề cập tới những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa của bạn cũng như các thực phẩm nên tránh khi bị rối loạn tiêu hóa.

roi loan an uong nen an gi

Các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa

Nhay sau khi thức ăn đi vào cơ thể qua đường miệng, quá trình tiêu hóa chính thức bắt đầu.

Cơ thể sẽ bắt đầu di chuyển thức ăn qua hệ thống tiêu hóa, chia nhỏ thức ăn thành những phần nhỏ hơn và dễ sử dụng hơn.

Một số loại thực phẩm có thể giúp ích cho các giai đoạn khác nhau của quá trình này.

Chất xơ rất cần thiết cho sức khỏe của hệ tiêu hóa tổng thể. Nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu chất xơ, bạn có thể dễ dàng gặp phải một số vấn đề về tiêu hóa. Chúng ta có thể bắt đầu bổ sung chất xơ hòa tan từ bột yến mạch, táo hoặc chuối…

Ngoài ra việc uống nhiều nước cũng rất quan trọng bởi nước kết hợp với chất xơ và giúp chúng ta dễ đi ngoài hơn.

Các thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa bao gồm:

  • Thực phẩm chứa gừng: Gừng có tác dụng giảm đầy hơi và các vấn đề tiêu hóa khác.
  • Chất béo chưa bão hòa: Chất béo chưa bão hòa giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ vitamin, nó cũng kết hợp với chất xơ tác động vào nhu động ruột. Dầu ô liu là một nguồn cung cấp chất béo chưa bão hòa tốt.
  • Các loại củ, rau lá xanh: Rau củ có vỏ rất giàu chất xơ, là chất dinh dưỡng quan trọng tốt cho hệ tiêu hóa do kích thích ruột di chuyển phân ra khỏi cơ thể.
  • Trái cây: Nhiều loại trái cây rất giàu chất xơ, chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C và kali rất tốt cho hệ tiêu hóa. Ví dụ như táo, cam, chuối…
  • Ngũ cốc nguyên hạt: Chứa hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu. Ví dụ như gạo lứt, hạt quinoa.
  • Sữa chua: Nhiều sản phẩm sữa chua có chứa men vi sinh, là những vi khuẩn và nấm men sống có thể có lợi cho hệ tiêu hóa.

Rối loạn tiêu hóa nên kiêng ăn gì?

Dù cho hầu hết các loại thực phẩm đều tốt nếu bạn tiêu thụ với lượng vừa phải nhưng một số loại có thể không tốt cho hệ tiêu hóa.

Một số thực phẩm và đồ uống làm tăng nguy cơ đầy hơi, ợ chua và tiêu chảy, chúng có thể bao gồm:

  • Đồ uống có ga, đường
  • Carbohydrate tinh chế
  • Rượu, bia
  • Sữa hoặc socola trắng
  • Thực phẩm giàu chất béo đã bão hòa như kem, pho mát.
  • Cà phê và đồ uống chứa caffein
  • Đồ ăn cay
  • Thực phẩm nhiều dầu mỡ

Một số thói quen xấu cũng có thể cản trở quá trình tiêu hóa như việc ăn quá nhanh, lười nhai hoặc nằm ngay sau khi ăn.

Cơ thể cũng có thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn nếu bạn ăn quá nhiều. Chính vì vậy hãy chia nhỏ bữa ăn ra.

Tuy nhiên, hệ tiêu hóa của mỗi người khác nhau. Nhiều người có thể không dung nạp thực phẩm và bị dị ứng, trong khi nhiều người khác lại không bị.