Các lợi ích ấn tượng mà Vitamin C mang lại cho cơ thể bạn

23

Vitamin C là một trong những vitamin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất ra được. Tuy nhiên nó lại đóng một vai trò quan trọng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe rất ấn tượng.

Vitamin C có nhiều trong các loại trái cây, rau củ quả như cam, ớt chuông, kiwi, dâu tây, bông cải xanh, rau chân vịt và cải xoăn.

Hàng ngày, chúng ta nên nạp vào cơ thể lượng vitamin C là 75mg với phụ nữ và 90mg với nam giới.

Dưới đây là những lợi ích quan trọng của vitamin C với cơ thể.

1. Giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính

vitamin c giam nguy co macbenh man tinh

Vitamin C được coi là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tự nhiên của cơ thể.

Khi các gốc tự do tích tụ, chúng có thể thúc đẩy một trạng thái được gọi là stress oxy hóa và liên quan đến một số bệnh mãn tính.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ vitamin C giúp tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu có thể lên tới 30% và giúp bảo vệ cơ thể chống lại chứng viêm.

2. Điều hòa huyết áp

vitamin c giup dieu hoa huyet ap

Tình trạng huyết áp cao hiện nay rất phổ biến ở nước ta.

Huyết áp cao là một trong những yếu tố thúc đẩy các bệnh về tim mạch, đây chính là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới hiện nay.

Một số nghiên cứu cho thấy vitamin C giúp hạ huyết áp ở cả những người mắc chứng cao huyết áp hoặc không. Vitamin C có thể giúp các mạch máu được thư giãn và điều hòa huyết áp.

Tuy nhiên những tác dụng của vitamin C tới điều hòa huyết áp hiện nay vẫn chưa được làm rõ rằng có mang lại giá trị lâu dài hay không. Ngoài ra, việc điều trị bệnh cao huyết áp cũng phải phối hợp nhiều biện pháp khác nhau.

3. Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

vitamin c giam nguy co mac benh tim mach

Bệnh tim có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau như mức cholesterol xấu và chất béo trung tính cao, mức cholesterol tốt thấp, huyết áp cao…

Vitamin C lại là chất giúp giảm các tình trạng trên và vô hình chung cũng giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ các thực phẩm giàu vitamin C và một lối sống lành mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thông qua giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong máu.

4. Giảm nồng độ axit uric trong máu

vitamin c giam nong do axit uric

Bệnh gút là một loại viêm khớp ảnh hưởng tới nhiều người trưởng thành. Tình trạng này vô cùng đau đớn tại các khớp, đặc biệt là ở những ngón chân cái. Những người mắc bệnh gút bị sưng khớp chân đột ngột và dữ dội.

Tình trạng này xảy ra do dư thừa quá nhiều axit uric trong máu, đây là một chất thải được cơ thể sản sinh ra. Khi tồn tại trong máu quá nhiều, axit uric có thể kết tinh lại và lắng động ở các khớp.

Một số nghiên cứu cho thấy vitamin giúp giảm lượng axit uric trong máu và bảo vệ cơ thể khỏi bệnh gút.

5. Ngăn ngừa tình trạng thiếu sắt

vitamin c ngan ngua tinh trang thieu sat

Sắt là một trong những chất dinh dưỡng quan trọng của cơ thể. Sắt vô cùng cần thiết để cơ thể tạo ra các tế bào hồng cầu trong máu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Việc bổ sung vitamin C giúp cải thiện hấp thụ sắt từ thực phẩm bởi chúng hỗ trợ chuyển hóa sắt hấp thụ kém như các nguồn sắt từ thực vật thành dạng dễ hấp thụ hơn. Lợi ích này đặc biệt quan trọng với những người ăn chay bởi thịt chính là nguồn cung cấp sắt dồi dào nhất.

Theo nghiên cứu, 100mg vitamin C có thể giúp cải thiện khả năng hấp thụ sắt lên tới 67%. Do vậy vitamin C giúp giảm nguy cơ thiếu máu ở những người mắc chứng thiếu máu do thiếu sắt.

6. Tăng cường hệ thống miễn dịch

vitamin c tang cuong he thong mien dich

Lý do chúng ta uống nhiều nước cam hay sử dụng nhiều thực phẩm giàu vitamin C mỗi khi bị ốm chính là để tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể. Các chức năng cụ thể của vitamin C với hệ thống miễn dịch như sau:

  • Thúc đẩy các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn, bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi bị hư hại bởi các phân tử nguy hiểm như các gốc tự do.
  • Thúc đẩy sản xuất các tế bào bạch cầu được gọi là tế bào lympho và tế bào thực bào có chức năng bảo vệ cơ thể và chống lại nhiễm trùng.
  • Vitamin đóng vai trò quan trọng trong hệ thống bảo vệ của da, giúp tăng cường các lớp bảo vệ của da. Da là nơi vitamin C được vận chuyển đến nhiều và nơi thể hiện rõ vai trò  là một chất chống oxy hóa mạnh của vitamin C.
  • Giảm thời gian lành lại của các vết thương

7. Bảo vệ não bộ và khả năng tư duy

Những người cao tuổi thường dễ bị sa sút trí tuệ, tình trạng suy nghĩ và trí nhớ kém đi. Tình trạng này ảnh hưởng đến gần 40 triệu người trên thế giới.

Stress oxy hóa và chứng viêm gần não, hệ thần kinh trung ương có thể làm gia tăng nguy cơ mắc sa sút trí tuệ.

Bởi vitamin C là một chất chống oxy hóa cực mạnh. Tình trạng mức vitamin C quá thấp có liên quan đến việc suy giảm trí nhớ.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy lượng vitamin cao từ thực phẩm giúp bảo vệ khả năng suy nghĩ và trí nhớ của người già.

Các tác dụng chưa được chứng minh của vitamin C

Vitamin C mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe của chúng ta. Tuy nhiên nó thường được thần thánh hóa với rất nhiều lợi ích khác, vô cùng phổ biến nhưng lại chưa được chứng minh qua nghiên cứu nào cả.

Dưới đây là những tác dụng chwua được chứng minh của vitamin C:

  • Ngăn ngừa bệnh cảm lạnh thông thường: Dù vitamin C có khả năng giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh cảm lạnh và thời gian hồi phục lên tới 8% nhưng chúng không có tác dụng ngăn ngừa bệnh cảm lạnh thông thường.
  • Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư: Hầu hết các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C không ảnh hưởng tới các nguy cơ gây ra bệnh ung thư.
  • Chống lại các bệnh về mắt: Dù vitamin C có liên quan tới việc giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể hay thoái hóa điểm vàng. Tuy nhiên bổ sung vitamin C không mang lại tác dụng bổ mắt và thậm chí có thể gây hại cho mắt.
  • Sử dụng vitamin C để điều trị tình trạng nhiễm độc chì: Dù những người bị nhiễm độc chì thường có mức vitamin C thấp nhưng hiện nay vẫn chưa có nghiên cứu nào cho thấy vitamin C có tác dụng trong điều trị ngộ độc chì.