8 loại quả mọng bổ dưỡng dành cho bạn

27

Quả mọng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, vitamin C và polyphenol chống oxy hóa.

Do vậy, việc ăn nhiều quả mọng sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa và giảm các triệu chứng của nhiều bệnh mãn tính.

Dưới đây là 8 loại quả mọng bạn nên ăn.

1. Việt quất

qua viet quat

Việt quất là quả mọng nổi tiếng dinh dưỡng, là nguồn cung cấp vitamin K dồi dào.

Giá trị dinh dưỡng tính trên 147g quả việt quất bao gồm:

  • 84 calo
  • 3,6g chất xơ
  • 16% giá trị hàng ngày (DV) vitamin C
  • 24% DV vitamin K
  • 22% DV Mangan

Ngoài giá trị dinh dưỡng kể trên, việt quất cũng có có nhiều lợi ích sức khỏe khác như:

  • Chứa Polyphenol: Chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanins giúp giảm stress oxy hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
  • Giảm lượng cholestrol xấu (LDL) trong máu
  • Giảm nguy cơ đau tim
  • Tăng cường các chức năng của động mạch
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy các hợp chất hoạt tính sinh học của việt quất giúp cải thiện độ nhạy insulin và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 lên tới 26%.
  • Tăng cường trí não cho người cao tuổi

2. Mâm xôi

qua mam xoi

Mâm xôi là một nguồn cung cấp chất xơ rất tốt.

Giá trị dinh dưỡng tính trên 123g quả mâm xôi bao gồm:

  • 64 calo
  • 8g chất xơ
  • 36% DV vitamin C
  • 8% DV vitamin K
  • 36% DV mangan

Một số lợi ích có thể kể đến của quả mâm xôi như sau:

  • Chứa polyphenol chống oxy được gọi là ellagitannin giúp giảm stress oxy hóa.
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch, giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim mạch như huyết áp cao và cholesterol trong máu.
  • Giảm viêm ở những người mắc hội chứng chuyển hóa.

Một số nghiên cứu có thể cần được thực hiện

3. Dâu tây

qua dau tay

Dâu tây là một trong những loại quả mọng phổ biến nhất trên thế giới, chúng rất giàu vitamin C.

Giá trị dinh dưỡng tính trên 144g dâu tây bao gồm:

  • 46 calo
  • 3g chất xơ
  • 95% DV vitamin C
  • 24% DV mangan

Các lợi ích sức khỏe có thể kể tới của quả dâu tây bao gồm:

  • Tốt cho tim mạch, giảm các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim mạch như cholesterol trong máu, chất béo trung tính và stress oxy hóa.
  • Giảm viêm bằng cách giảm các chất gây viêm trong máu như IL-1β, IL-6 và protein phản ứng C (CRP).
  • Kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
  • Giảm stress oxy hóa và các hóa chất gây viêm ở những người có nguy cơ phát triển bệnh ung thư thực quản.

4. Nho

qua nho

Nho cũng là một trong những loại trái mọng rất bổ dưỡng mà bạn nên ăn.

Giá trị dinh dưỡng tính trên 151g nho thô bao gồm:

  • 104 calo
  • 1,4g chất xơ
  • 5% DV vitamin C
  • 18% DV vitamin K

Các lợi ích sức khỏe có thể kể tới của nho như sau:

  • Nguồn cung cấp polyphenol chống oxy hóa rất tốt. Các nghiên cứu cho thấy chiết xuất polyphenol từ hạt nho giúp giảm huyết áp và nhịp tim.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
  • Giảm lượng cholesterol trong máu và stress oxy hóa ở những người có cholesterol cao.
  • Có lợi cho sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ và hiệu suất làm việc.

5. Việt quất đen

qua viet quat den

Việt quất đen là loại quả tương đối giống với việt quất, chúng có nguồn gốc từ châu Âu trong khi việt quất có nguồn gốc từ Bắc Mỹ.

Giá trị dinh dưỡng của việt quất trên khẩu phần 100g bao gồm:

  • 48 calo
  • 2,8g chất xơ
  • 49% DV vitamin C
  • 143% DV mangan.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học khác nhau, các lợi ích sức khỏe của việt quất đen bao gồm:

  • Giảm viêm ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim hoặc hội chứng chuyển hóa
  • Giảm mức độ của các chất đánh dấu nội mô liên quan đến sự phát triển của bệnh tim
  • Hỗ trợ giảm cân
  • Kết hợp việt quất đen cùng ngũ cốc nguyên hạt trong chế độ ăn uống giúp giảm lượng đường trong máu.
  • Tăng cholesterol tốt và giảm lượng cholesterol xấu trong máu.

6. Nam việt quất

qua nam viet quat

Nam việt quất là loại trái cây có vị chua dịu nhẹ, thường được sử dụng làm nước ép trái cây hoặc nước sốt.

Giá trị dinh dưỡng của quả nam việt quất tính trên 110g thô bao gồm:

  • 46 calo
  • 3,6g chất xơ
  • 16% DV vitamin C
  • 11% DV mangan

Theo nhiều nghiên cứu khác nhau, nam việt quất mang lại nhiều giá trị sức khỏe đối với chúng ta. Dưới đây là những lợi ích của quả nam việt quất:

  • Chứa polyphenol chống oxy hóa. Tuy nhiên chúng ta chủ yếu tiêu thụ nam việt quất dưới dạng đồ uống nên hầu hết các chất chống oxy hóa này bị mất đi trong quá trình ép nước.
  • Giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu. Ngăn ngừa vi khuẩn E. coli bám vào thành bàng quang hoặc tiết niệu, giảm nguy cơ nhiễm trùng.
  • Ngăn vi khuẩn HP bám vào thành dạ dày, ngăn ngừa nhiễm trùng và hoạt động như một phương pháp điều trị bổ sung với thuốc kháng sinh.
  • Mang lợi ích với sức khỏe tim mạch. Uống nước ép nam việt quất giúp giảm cholesterol, huyết áp, stress oxy hóa, độ cứng của động mạch.

Tuy nhiên, bạn không nên cho thêm đường vào nam việt quất mà hãy sử dụng 100% nguyên chất để đạt được giá trị dinh dưỡng cao nhất.